해외 각국 정부, 주요 언론이 발표한 식품안전 정책, 법령, 사건, 사고, 연구조사 결과 등 최신 정보를 제공합니다.
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'21년도 식품안전관리지침(e-book)
※ '21년도 식품안전관리지침 e-book으로 보기 2021년도 식품안전관리지침.pdf 미리보기 다운받기 2021년도 식품안전관리지침 서식모음.hwpViews11067 -
식품안전관리인증기준(HACCP)평가(심사) 매뉴얼
식품안전관리인증기준(HACCP)평가(심사) 매뉴얼 Part Ⅰ. 식품안전관리인증기준(HACCP) 심사 개요 / 1 1. 식품안전관리인증기준(HACCP) 심사 개요 ·············&...Views3332 -
새로운 식품원료의 안전성 평가 가이드라인
1. 새로운(한시적) 식품원료 인정제도 ·························&midd...Views2658 -
식품등의 자가품질검사 매뉴얼
Ⅰ. 자가품질검사 개요 ···························&mid...Views643 -
식품공전 잔류농약 분석법 실무해설서 (제4판)
「식품공전 잔류농약 분석법 실무 해설서」는 잔류농약 분석과정에 꼭 필요한 분석 화학의 기초지식을 포함하여 분석과정의 상세 원리 및 경험을 바탕으로 한 해설을 포함하고 있어 국내 잔류농약 분석을 수행하는 담당자가 현장에서 사용할 수 있도록 고안된 책...Views226 -
식품「기구 및 용기·포장의 기준 및 규격」 일부개정고시
식품의약품안전처 고시 제2017-109호 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격 일부개정고시 2017. 12. 26. 식품의약품안전처 식품의약품안전처 고시 제2017-109호 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격 일부개정고시 1. 개정 이유 기구 및 용기·...Views520 -
식품 중 이물 판별 매뉴얼
식품 중 이물의 판별법 및 분석사레를 수록한 '식품 중 이물 판별 매뉴얼' www.seoho.biz ㈜서호 전북 전주시 덕진구 혁신로 586 (54851) Tel. 063-214-9325 / Fax. 063-214-9328 seoho@seoho.bizViews1651 -
식품 의약품 등의 안전기술 분류체계(식품의약품안전평가원 고시 제2017-001호, 2017.6.20. 제정)
「식품・의약품 등의 안전기술 분류체계」제정 (안) 제1조(목적) 이 고시는 「식품・의약품 등의 안전기술 진흥법」 제11조 및 같은법 시행규칙 제4조에 따른 식품・의약품 등의 안전기술 분류체계를 정하는 것을 목적으로 한다. 제2조(식품・의약품 등의 안전기...Views333 -
건강기능식품 품목제조신고 해설서
Ⅰ. 건강기능식품 품목제조신고 1. 품목제조신고 절차 및 양식 2. 품목제조신고서 작성 및 검토 ① 제품의 품목류 또는 인정번호 ② 제품명 ③ 유통기한 ④ 원재료명 또는 성분명 및 배합비율 ⑤ 기준 및 규격 ⑥ 섭취량 및 섭취방법 ⑦ 섭취시 주의사항 ⑧ 포장방법 및...Views762 -
건강기능식품 기능성 평가 가이드(치아건강 개선에 도움편)
이 평가 가이드[민원인 안내서]는 건강기능식품 기능성원료를 개발하는 연구자 및 영업자에게 기능성(치아건강에 도움)에 대한 바이오마커 등의 정보를 제공함으로써 산업체의 기능성원료 연구개발에 적정을 기하고 효율성을 높이고자 작성되었다. www.seoho.b...Views244 -
건강기능식품 기능성 평가 가이드(갱년기 여성건강에 도움을 줄 수 있음) 개정
이 가이드라인은 건강기능식품 기능성원료를 개발하는 연구자 및 영업자에게 식품의약품안전처의 기능성(갱년기 여성건강도움)에 대한 바이오마커 등의 정보를 제공함으로써 산업체의 기능성원료 연구개발에 적정을 기하고 효율 성을 높이고자 작성되었다. www...Views291 -
「건강기능식품의 기준 및 규격」일부 개정고시 알림
식품의약품안전처 고시 제2018-12호 「건강기능식품의 기준 및 규격」일부 개정고시 1. 개정 이유 「건강기능식품에 관한 법률」에서 「우수건강기능식품제조기준」 적용을 의무화함에 따라 관련 규정을 삭제하고자 하며, 장용성 캡슐‧과립‧정제의 제피제로 사...Views142 -
[연구결과]미국, 좋은 식단도 짜면 고혈압 면치 못해
과일과 채소, 통곡물을 많이 섭취하더라도 식염을 많이 섭취한다면 여전히 고혈압 위험이 높을 수 있다는 연구결과(*)가 고혈압(Hypertension)에 발표됐음. 예전부터 고나트륨식 섭취는 혈압 증가와 관련이 있다고 알려져 왔지만, 일각에서는 체중과 식이에 함...Views87 -
[연구결과]미국, 노로바이러스 확산 막는 효과적인 방법은 '손씻기'
크루즈 여객선에서 올림픽 개최 도시에 이르기까지, 최근 헤드라인을 장식한 주인공인 노로바이러스가 언제 어디서든 발생할 수 있다는 연구결과(*)가 발표됐음. 애리조나 주립대학교 연구진은 노로바이러스 질병 전염을 막는데 가장 좋은 방법을 찾기 위해 실...Views83 -
HACCP 제도
관련 법령 「식품위생법」 제48조(식품안전관리인증기준) 「식품위생법 시행령」 제33조(식품안전관리인증기준), 제34조(식품안전관리인증기준적용업소에 관한 업무의 위탁 등) 「식품위생법 시행규칙」 제62조(식품안전관리인증기준 대상 식품) ~제68조(식품...Views322